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“月光培訓”照亮民宿致富路



夜幕下,如水月光灑落山村。城南街道逢甲住宿金牛村王先明家中逐漸熱鬧起來,一場民宿技藝培訓吸引了不少村民前來。大伙有說有笑,讓大奇山腳下的這個小山村愈發顯得生機勃勃。

培訓開始前,主人家興致勃勃地領著參觀一番新裝修的樓房。從1樓到4樓,共有12個房間,其中10間被用作客房。在每個客房內,嶄新的床上四件套、地板和整潔的衛生間都讓人眼前一亮,空調、電視機、娛樂設施也一應俱全。“共有17個床位,在‘村村樂’的幫助下,都是按照酒店標准統一設計和采購的。這些還都是剛從紹興運來的。”王先明拍拍潔白的床單,一股興奮與期盼台中旅館溢於言表。這也看得出,如今的村民,對城裡人的生活習慣早已摸透。而他所說的“村村樂”,就是桐廬村村樂旅游咨詢有限——金牛村民宿發展的領頭雁,負責客源、推廣等。

台中住宿 來到4樓的客廳內,打開隱形窗紗往外看,不遠處的大奇山在夜幕中若隱若現,月亮高掛在山崗,與近處的如豆燈火構成一幅山村夜景。“景色不錯吧,肯定吸引客人。再看這邊,這一排房子都是統一台中飯店規劃後建造的。”王先明說。金牛村是我縣民宿經濟集聚體建設示範先行點,在“主導先行+村委協助管理+農戶自主經營”這一模式的帶動下,已有經營戶10余戶,且不少村民都躍躍欲試。雖說信心與期盼不小,但如何提升服務水平始終是大家最關心的話題。因此,縣農辦才舉辦了此次民宿技藝培訓班,還請來街道、村以及桐廬村村樂旅游咨詢有限的相關,共同支招。

“之前,我們已經委托桐江職業技術學校開發培訓教材、選定授課教師,還制訂了培訓計劃。”縣農辦相關說,“村民白天比較忙台中住宿,晚上空了,就能自由安排時間了。”正是在這種“只要村民有需求,就把培訓送到位”理念的推動下,培訓不但內容多,有住宿登記、安全管理、客房服務等,而且還有經驗豐富的專業教師。當天,培訓的主題是農家菜烹飪課,村民們一看國家烹飪專業高級技師酈初良的刀功,頓時來了興致。“農家菜土味最重要,要有我們自己的特www.outsideinn.com.tw色。”酈初良邊說邊示範,南瓜烙、炸素卷、家常肉、辣子雞……一盤盤農家菜讓村民們大開眼界。“練一練,水平才提高得快,客人來了心裡不慌。要致富,手藝很重要。”王先明說,這樣的培訓,在九月中旬持續了一周左右,村民們感覺更有奔頭了。

告別王先明,在村莊步行,就像漫步於一個小型度假村。頭頂的月光越來越亮,將腳下的路照得愈發清晰。


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